Fira våffeldagen på Home Hotel
På Home Hotel vill vi skapa en hemtrevlig atmosfär för både gäster och medarbetare – och vad är väl mer hemtrevligt än doften av nygräddade våfflor? Ja, det är väl smaken i så fall. Tisdagen den 25 mars firar vi våffeldagen på alla våra Home Hotel. Titta gärna förbi, eller grädda dina egna härliga våfflor hemma. Vi har turen att samarbeta med Fredriks Fika, som har delat sitt recept på fluffiga våfflor med frisk jordgubbskompott. Receptet hittar du längre ner.
På Home Hotel står god mat i fokus – vi bjuder alltid våra hotellgäster på frukost, fika och middag.
Vi älskar att skapa smakfulla upplevelser så självklart firar vi våffeldagen på alla våra hotell!
Befinner du dig på ett av våra 55 Home Hotel i Norden den 25 mars så bjuder vi på våfflor med goda tillbehör.
Har du inte vägarna förbi? Ingen fara. Tillsammans med Fredriks Fika har vi skapat ett recept på ljuvligt fluffiga våfflor med en fräsch jordgubbskompott, som du enkelt kan göra hemma.
Följ receptet nedan. Vi lovar att du får en underbar fikastund, och ett hem som doftar ljuvligt. Lycka till!
Fredriks fluffiga våfflor
Se till att briljera i köket tisdagen den 25 mars och servera Fredriks fluffiga våfflor. De smakar ljuvligt precis som de är, men ännu bättre med en fräsch jordgubbskompott.
Fredriks fluffiga våfflor:
- 100 g smör
- 4,5 dl mjölk
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 0,75 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 7 dl vetemjöl
- 3 ägg
- lite smör till våffeljärnet
Gör så här:
Smält smöret på medelvärme och tillsätt mjölken.
Blanda sedan salt, socker, vaniljsocker och mjöl i en bunke. Separera därefter äggulor och äggvitor – vispa ner äggulorna i smeten. Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.
Smörj järnet och grädda våfflorna.
Fredriks jordgubbskompott 🍓
- 250 g jordgubbar
- 125 g syltsocker
- 1 lime, zest + saft
- 1 knivsudd vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Blanda allt i en kastrull, koka upp och låt sjuda i 10 minuter. Använd gärna frysta svenska jordgubbar, de är godast.
Lycka till med våfflorna – vi hoppas det smakar! Tips: Unna dig en hotellnatt på ett Home Hotel och njut av nygräddade våfflor utan att lyfta ett finger i köket.
Varmt välkommen.
